Startsidan för AntikPrat !

AntikPrat » Technica, nautica & militaria » Arkiver fram till 2010-april-9 » Istillverkning förr i tiden?  

  Tråd Senaste användare Meddelanden Sidor Senaste meddelande
Arkivera tills 2009-maj-14fahlis14-5-09  18:57 
Arkivera tills 2009-maj-16Nyfiken i en strut16-5-09  17:41 
  ClosedClosed: Nya ämnes-trådar accepteras inte på denna sida        

Författare Meddelande
fahlis
Skickat lördag den 16 maj 2009 - 18.32:   

Så här kunde det se ut när iskarlen kom till Stockholms Östermalm:

iskarl

foto: Lennart af Petersens
John E
Skickat lördag den 16 maj 2009 - 19.07:   

Då är jag ca 25 år yngre än "Nyfiken i en strut". Så för mig är det mer en blick in i en förtrollad, försvunnen värld.

Jag hade en (snål/rik) gammelfaster som, om jag förstår saken rätt, vägrade skaffa kylskåp ända in på 90-talet (det var ju så "dyrt"). Hon hade snackat in sig och fått tillstånd att utnyttja Konsumbutikens kylrum istället och kom och gick lite som hon ville.. När man kom på besök stod ofta skålar med köttvaror o dyl nederst i trapphuset där det var lite svalare.

Vore väldigt kul om Algot eller någon annan har bilder från Isfabriken! Fler historier?
PP
Skickat lördag den 16 maj 2009 - 19.27:   

På bonnlandet där jag växte upp fanns inte ens isskåp, där rullade det på i uråldriga banor till runt 1960. Det var i det taget fadern fick vårt första kylskåp av en faster. Han drog sig dock för att koppla in det, han tyckte det var lite fjolligt och var även orolig för elförbrukningen.
Men före detta var det som sagt saltning, syltning och konservering för hela slanten. Men mest naturligtvis förskvaror, skulle man ha höns till middag högg man helt enkelt huvet av en.
Visst hände det att man blev lite "lös i magen" som man sa på de tiden, men inte blev man så sjuk av maten som man blir i dag.
hose
Skickat lördag den 16 maj 2009 - 20.43:   

Viktualierum er et værelse uden vinduer, placeret i midten af huset hvor varmen fra solen ikke når. Her opbevaredes madvarer lidt køligere.

Iskælder. Jordkælder hvor isblokke opbevaredes som beskrevet.

en der er født SIDST i 50erne, men som har læst en bog...
PP
Skickat lördag den 16 maj 2009 - 20.59:   

Jodå vi hade jordkällare. Den låg i skugga från undantaget, hur man nu vågade förvara gamlingarna så nära maten.
Qvist
Skickat lördag den 16 maj 2009 - 23.07:   

Firma Mälaris låg på Lovön (Drottningholm) i viken strax innan Lindö där deras anläggning med uppfodrinsverk för sjöis var igång ännu i början av 1960-talet, fast då uppenbart lite på dekis. Där fanns väldiga isstackar med upplagrade isblock så att driften kunde pågå under större delen av året. På den tiden kunde det bli halvmetertjock is på Mälaren, vilket det nog inte kan idag.

Kommer också ihåg isfabriken i Hagalund och isbilarna därifrån som bl a levererade istärningar till fiskhandlarna i gamla Hötorgshallen i Sthlm. Det var tonvis med isbitar som levererades dagligen och hanterades med stora spadar och speciella kärror.
Dr Molotov
Skickat fredag den 22 maj 2009 - 15.06:   

Vilka temperaturer kunde man komma ner i under sommarhalvåret i en perfekt byggd jordkällare?.
Minns från barndomsåren att det var "rejält kallt", i många utav dessa.
Den gamla goda tiden
Skickat fredag den 22 maj 2009 - 15.09:   

Man kunde också med fördel förvara isen ini stora sågspånhögar.
Inte läst hela?
Skickat fredag den 22 maj 2009 - 17.07:   

Den Gamla goda tiden, var det torsdag den 14 maj 2009 - 12.51?